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Maki & Onigiri
0Le livre Maki & Onigiri, de Maya Barakat-Nuq a été publié par Hachette Pratique en 2013.
Ce livre fait parti d’un coffret comprenant une natte à bambou pour les maki et deux moules triangulaires pour onigiri. -
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Petits plats japonais
0Petits plats japonais est un livre culinaire de Laure Kié, publié chez Marabout en 2013.
Résumé : La cuisine japonaise est saine, simple et délicieuse. Voici 100 recettes pour en profiter à la maison. Composer ses bentos, préparer des bouillons, salades, poissons et tempuras. Des pas à pas en photos pour apprendre à réaliser des makis, des sushis, préparer le bouillon dashi, …
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