Le livre Cuisine d’Asie, pour un voyage gourmand, est publié en 2016 par les éditions Solar.

Résumé : Cuisine d’Asie pour un voyage gourmand, le recueil pour mettre l’Asie dans votre assiette

Cuisine d’Asie pour un voyage gourmand, ce sont avant tout 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin et qui s’adapteront à toutes les occasions et à toutes vos envies. Au sommaire : bouchées et petites faims, plats, desserts et boissons.

Plus qu’un simple recueil de recettes, Cuisine d’Asie pour un voyage gourmand, ce sont aussi des idées menus qui vous aideront à varier vos préparations et à renouveler votre inspiration, autour de thèmes qui mettront tout le monde d’accord. Envie de découvrir la cuisine vietnamienne ? Craquez pour la fraîcheur des rouleaux de printemps et du bo bun. Faim d’épices et de chaleur ? Craquez pour le curry de gambas indien et son lassi à la menthe !

Naviguez facilement d’un pays à l’autre grâce aux pictos précisant l’origine de chaque recette : Chine, Inde, Thaïlande, Malaisie, Cambodge…

Dans cet ouvrage, vous retrouverez des recettes incontournables et populaires (pâtés impériaux, riz cantonnais, pad thaï…), ainsi que des recettes moins célèbres mais tout aussi savoureuses (marmite mongole, gogumattang coréen, perles du Kérala…).
Toujours de réalisation facile, ces recettes vous mettront à n’en pas douter l’eau à la bouche et se laisseront volontiers… dévorer !